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          市市場監管局開展“鮮切水果”市場專項檢查

          為保障群眾“果盤子”安全,進一步規范水果市場經營行為,近日,市市場監督管理局深入各大超市、水果店等水果銷售點,開展“鮮切水果”市場專項檢查。
          檢查過程中,執法人員對經營主體的證照信息進行了詳細核查;嚴格檢查工作人員是否持有有效健康證明,并要求其在工作前務必進行手部清洗、消毒,并佩戴口罩;通過查閱臺賬,查看索證索票和進貨查驗記錄是否齊全,以確保經營主體責任落實到位,實現從源頭精準追溯;對于加工過程,執法人員要求加工場所必須達到環境衛生標準,“三防設施”完備,儲存條件規范。制作設備、工具、容器要專用并定期消毒,水果要保持新鮮,當天制作當天銷售,做好食品安全防護,杜絕交叉污染,此外,鮮切水果的名稱、生產日期、保質期、保存方式等信息也必須明確規范,以防誤導消費者。

          在檢查的同時,執法人員還積極向經營者宣講法律法規,針對發現的問題進行指導整改。截至目前,此次專項檢查共涉及經營者63家,發現并整改問題14個。
          2025-03-01 關注: 來源:潛江資訊網
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