冬日凌晨1時許，寒意籠罩下的潛江褪去喧囂、歸于靜謐，市農發集團食品有限公司配送基地卻透著陣陣暖意與光亮。身著綠色工裝的工作人員緊張而有序地忙碌著，他們以實干擔當守護著全市8.5萬名師生“舌尖上的安全”，成為寒夜中最動人的幕后力量。 “青菜農殘值遠低于國家標準！”檢測員李順潔緊盯著食品安全檢測儀的屏幕，仔細記錄著數據。五分鐘前，她剛剛對這批清晨即將送往學校的青菜進行了抽樣檢測。這樣的檢測每晚要進行幾十次，確保每批食材都安全達標。

在分揀區，工作人員經過嚴格的手部消毒和體溫測量后，開始對照各學校訂單分揀食材。他們熟練地將新鮮蔬菜、肉類、禽蛋分類裝筐，動作迅速且輕緩，這些食材都將被賦予獨特的“電子身份證”——掃描二維碼即可追溯其產地、檢測報告和運輸軌跡。

“校園食材配送是食品安全的‘最后一公里’，我們必須牢牢守住‘零風險’的安全底線。”該公司負責人易江南表示。他身旁，一輛輛冷鏈配送車整裝待發，車廂溫度精準控制在0-4℃之間，每輛車都記錄了詳細的消毒記錄。

清晨6時許，當配送車輛準時抵達學校時，學校后勤人員立即上前，核對食材數量和質量，并檢查檢驗報告，所有配送食材在嚴格的溫控保護下，新鮮度遠超普通運輸標準。

市農發集團食品有限公司自承擔全市中小學食材統一配送任務以來，積極構建“基地直采+全程冷鏈+人工分揀+精準檢測”全鏈條管控體系，確保每個環節都力求標準化、可追溯。

在源頭把控上，所有合作基地均通過綠色認證，公司定期開展檢查，嚴禁使用高毒農藥與違禁添加劑。在運輸過程中，專用冷藏車從裝載到抵達全程守護食材新鮮。而每日凌晨的質量檢測，更是成為雷打不動的規矩。

“我們既要保障食材從源頭到餐桌的新鮮度，更要讓學校省心、家長安心、孩子吃得開心！”這一承諾已融入公司的日常運營中。如今，該公司已形成“日監測、周復盤、月評估”的長效機制，并開通校園配送服務熱線，定期公示檢測結果，接受社會監督。

當清晨的陽光灑進校園食堂，孩子們開心地享用著營養早餐時，那些凌晨忙碌的綠色身影已開始準備下一程的配送。他們用責任與汗水，默默守護著每一位學子的健康，讓“陽光校園食品工程”真正照進了現實。